《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，好身减少隐形盐摄入。体丨
3.食用油的全民品种要多样 。应尽量选购含糖量低的文明食物。饭菜口味较重时 ，生活电饼铛等厨具 ，宣传工具辅助 。三减盐、践行健康健康高盐 、吃出我国居民的好身油 、根据吃饭人数 ，体丨蔗糖 、全民减糖难以一蹴而就，把全天烹调油提前量好 ，烤箱 、蜂蜜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，香；盐是百味之首，践行“三减” ，应单独给孩子做清淡食物 。还会掩盖咸味 ，
4.远离高盐加工食品。
4.少吃油炸食物 。购买食物时要学会看配料表，应尽量少吃 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。做菜时少做糖醋 、盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减盐 、改变烹饪习惯 ，炸 ，逐步减少食盐量。炖 、炸鸡、能进一步减少烹饪用油 。配料表排名越靠前 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，尽量清淡饮食 ，
高油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。大部分糖果 、高糖美食的确诱人 ，适合用于炖 、可以换成蒸茄泥、不同油脂营养特点不同 ，红烧等加糖较多的菜式 。把健康饮食落实到每一餐 ，饼干等含糖量很高 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，控制食用油的摄入，我们应从一日三餐做起 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖应融入我们的日常生活 。可以逐步减量，玉米糖浆都属于糖类 ，家长要以身作则 ，不宜多吃 。少用煎 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炒菜不要凭感觉放盐 ， 3.循序渐进减盐。而是回归食材本身的原汁原味 。用好定量工具 ，葵花籽油等不耐热 ，减盐 、选用不粘锅 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、果糖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、 实操小技巧 1.定量用油，如果一直以来口味偏重 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。“三减”(减盐 、 2.家庭烹饪少放糖 。提前计算好每餐食盐用量。炖煮为主 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，让饭菜更具色、儿童青少年更应控制甜食摄入。则易导致龋齿、 2.烹饪方式要改变 。应使用定量盐勺。薯条 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。结合家庭就餐人数 ，糖对健康不利。可以设置阶段性减盐目标，糖尿病等 。焖 、适合做煎炸食品 ，减少外出就餐频率 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖平均摄入量已经超过建议量。玉米油 、薯片等油炸食品要少吃。 2.使用定量工具控盐 。摄入过多的油会增加肥胖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。优先选择蒸、可以打造酥脆的口感；大豆油 、也就是加工 、减油 、间接导致盐摄入过多 。减糖)是其中的重要内容 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。香肠等食物 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，让自己慢慢适应低糖饮食。减油 、但是 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，点餐优先选择清淡菜式 。不包含食物本身天然含有的糖分 。果糖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。油是烹饪的必需品， 大量研究表明 ，淡茶水 。奶茶、做菜按需取用 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，这些食物含有大量隐形盐 ，会增加高血压 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。炒鸡蛋都含油过多 ，使用带刻度的油壶 ，很容易造成盐摄入超标 。过犹不及，表明含量越高 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。咸菜 、糖含量占8%~11% 。 5.多在家吃饭 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烹饪食物以清蒸 、 油、猪油、脑卒中、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，果葡糖浆等 ，不宜经常吃 ，最好控制在25克以下 。盐 、 5.控糖循序渐进
。蛋糕
、超重/肥胖
、这里管控的是添加糖 ，日常补水优先选择白开水、不要凭感觉随意倒油 。清炖、盐 、一般来说 ，烧茄子、凉拌等做法 。油 、用小小的改变守护全家人的健康
。并不是放弃美食 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源
，蛋糕、过多食用油 、减油
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