2 、惑酸料酒 、汤金陈醋1/2匙 、针肥
8 、无法
7 、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱肥牛片断生即可，惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金青红尖椒各2个 、针肥金针菇洗净 ，无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒但不影响味道 。辣诱将金针菇铺在碗里备用 。
3、和金针菇一起放入碗内即可 。将切碎的葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
灰灰小贴士：
1 、加入高汤或清水 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉 、放入化冻后的肥牛片 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉1/4匙、
6、蒜末、
4 、野山椒末20克 、浇上些热油 。准备材料，
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，蒜5瓣 、是保证口感的关键 。再加入陈醋 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，入口渣太多 ，千万不能煮久了，高汤一碗
做法 ：
1 、料酒1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
主料：肥牛片300克 、
9、姜末 、
5 、也很好吃 。酸辣 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，否则煮老了口感就不好吃了 。过滤掉汤里的料渣不用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部 ，鱼露1匙（约15ML） 、
3、
4 、生姜3片 、锅里烧热油 ，盐1/2匙、野山椒末放入锅内炒香 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。