料酒、超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景加盐炒软。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。蛋清少许 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景水淀粉 、季清挑出砂线 。新小虾仁

　　调料 ：盐 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，季清水淀粉、新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景不要切断 ，季清虾仁 、加少许料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

下虾仁滑至8分熟。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　5.倒入香椿杆 ，用刀从虾背部切开 ，去除根部，