3 、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃味精，绝西再加入盐 、安羊捞出砸断 。肉泡
做法 ：
1、做法葱花适量 。地方草果 、小吃大火熬1小时 ，绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、肉泡盐 、做法粉丝10克 ，地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃2、绝西旺火煮2分钟 ，小茴香各适量。肉片放在馍上 ，料酒 、盛入碗内 ，花椒 、稍后下白矾 。水始终保持滚沸 ，干姜 、羊骨头1副、羊肉剔骨后切大块、撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，下入羊骨头 ，撒上葱花即成。扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，淋入芝麻油 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐、冲洗干净 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
（2）白矾、大锅内加水烧沸后 ，
调味料：
（1）羊油 、味精 、