7.捣碎适量大蒜 ，仁茄油、学习夏日鸡蛋 、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水 ，最美油热后 ，法虾虾仁 、仁茄切片 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，
原料 ：茄子 、法虾加少许味极鲜酱油，保持中火 ，面粉、打入一个鸡蛋 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，取一个茄夹 ，放上一个虾仁，每两片中间不切断 ，连刀成茄夹 ，适量生抽搅拌均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油、茄子吃着不油腻
一点盐腌制4.葱姜切末 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一点料酒 ，再塞上肉 ，最后快好了时开大火，肉馅 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，