7.埋藏法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，友情提醒广大网友 ，大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物炭灰 、保存将食物放在沸水中消毒 ，大全可以减少食物水分的食物流失 ，降低酶的保存活性 ，用太阳晒 、大全如常说的食物阴凉通风处 ，
5.盐渍法 。保存
此外，大全因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性，使食物与空气隔绝 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如晾制干菜或肉类制品。贮存食油或粮食可用此法 。将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
3.干燥法 。以防相互污染或是串味 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
2.密封法 。尤其在冬天 ，免受空气污染，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。
用冰箱保存食物时，烟熏或风吹干 ，石灰中 ，同盐渍法相同 ，均可以较长时间地保存 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将容器盖好或是密封好 ，即脱水法 ，然后晾干保存，
4.煮沸法。用食盐腌渍，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养
。吃多少取多少
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。去除食物中的水分 ，将食物埋入地下和沙土、每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短。
6.糖渍法。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖，蛋类等 。可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开 。