6 、自酿装进干净 、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。
葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿密封，葡萄添加一半糖 ，自酿白糖（6:1）做法 ：
1、葡萄20天左右 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、冲洗 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿让葡萄皮 、葡萄放到阴凉处 ，自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、捞出，把剪好的葡萄冲洗干净 ，无水无油的玻璃瓶子里 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、室温下保存；
7 、沥干水分 ，全部留用；
5 、彻底晾干水分；
4、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、果肉和种子分离 ，